Matsedel för äldreboenden

V 32 9/8-15/8

Måndag
Lunch; Köttbullar, stuvade makaroner, skivade morötter, fruktsoppa.
Middag; Mild potatis och purjolökssoppa, mjukt bröd, leverpastej, gurka, färsk frukt.

Tisdag
Lunch; Kyckling alá King, ris/kokt potatis, haricoverts, drottningkräm, mjölk.
Middag; Kalvsylta, ost, rödbetor, brynt potatis.

Onsdag
Lunch; kokt fiskfilé, äggsås, kokt potatis, ärter, chockladpudding med gräddtopp.
Middag; Baconlåda, rårivna morötter/kokta tärnade morötter.

Torsdag
Lunch; Rotfruktsoppa med creme fraish, bröd, ost, hälsinge ostkaka, saftsås, vispgrädde.
Middag; Matjesill, kokt potatis, gräddfilssås, tomat, tunnbröd.

Fredag
Lunch; Fylld köttfärskaka, kokt potatis, brunsås (ansjovissmak) am grönsaksblandning.
Middag; Krämig potatis och grönsaksblandning. Kassler.

Lördag
Lunch; Fläskköttgryta med rotsaker, kokt potatis, inlagd gurka, vaniljglass, ananaskross.
Middag; Laxpytt, gräddfilssås, färsk frukt.

Söndag
Lunch; Rimmad oxbringa med pepparrotssås, kokt potatis, bukettgrönsaker, plommonkompott, gräddmjölk.
Middag; Skånsk äggkaka, brytbönor, lingonsylt.

Vecka 33 16/8-22/8

Måndag
Lunch; Stekt fiskfilé, kokt potatis, smögensås, grönsaksblandning romanesko, nyponsoppa.
Middag; Köttfärsfrestelse, klyftade morötter.

Tisdag
Lunch; Köttfärssoppa med klimp, bröd, ost, äppelkaka med havregryn, vaniljsås.
Middag; Varm korv (bröd), potatismos, gurkmajonäs, färsk frukt.

Onsdag
Lunch; Stekt rimmat fläsk, raggmunk, lingonsylt, råkostsallad, fruktcocktail, gräddtopp.
Middag; Bondomelett, smörsås, ärter.

Torsdag
Lunch; wallenbergare, potatismos, gräddsås, sommarblandning, lingonsylt, klappkräm, mjölk.
Middag; Fiskbullar i dillsås, kokt potatis, rårivna morötter/kokta morötter.

Fredag
Lunch; Bräckt lunchkorv/Falukorv, kokt potatis, broccoligratäng, apelsinsoppa.
Middag; Torghandlarsoppa (grönsakssoppa), polarkaka, leverpastej, inlagd gurka.

Lördag
Lunch; Dragonfisk, kokt potatis, brytbönor, lingonpäron med gräddtopp.
Middag; Risgrynspudding, sylt, mjölk, mjukt bröd, köttpålägg, tomat.

Söndag
Lunch; Plommonspäckad fläskkarré, kokt potatis, sås, slottgrönsaker, äppelmos, glassbakelse.
Middag; Köttfärspaj, dressing, blandad grönsallad, färsk frukt.

Vecka 34 23/8-29/8

Måndag
Lunch; Oxjärpar, kokt potatis, sås Lindgrön (brunsås med kapris, senap och gurka), morötter, persika, jordgubbssås.
Middag; Ugnsomelett, räkstuvning, ärter.

Tisdag
Lunch; Korv stroganoff, ris/kokt potatis, rotfruktsstrimlor, päronkräm, mjölk.
Middag; Sparrissoppa, mjukt bröd, köttpålägg, färsk frukt.

Onsdag
Lunch; Stekt strömming, potatismos, am grönsaksblandning, blåbärssoppa.
Middag; Kalvsylta, rödbetssallad, kokt potatis.

Torsdag
Lunch; Ärtsoppa, bröd, ost, pannkaka, sylt, vispgrädde.
Middag; Köttfärsröra med vitkål, champinjoner och messmör, kokt potatis, gelé.

Fredag
Lunch; Skinksås, grönsaksfat (blomkål, broccoli, morötter), kokt potatis, körsbärskräm, mjölk.
Middag; Kroppkakor, skirat smör, lingonsylt, rårivna morötter.

Lördag
Lunch; Fisk bordelaise, kokt potatis, sås Lemone, sommargrönsaker, glassbägare.
Middag; Stekt prinskorv, stuvad potatis, tomat.

Söndag
Lunch; Stekt kycklingfilé, kokt potatis, gräddsås, ärter, gelé, maränguisse.
Middag; Mannagrynspudding, saftsås, mjukt bröd, medvurst, färsk frukt.

V 35 30/8-5/9

Måndag
Lunch; Gräddstuvad pyttipanna, rödbetor, sallad, aprikossoppa.
Middag; Blodpudding, lingonsylt, keso, färsk frukt.

Tisdag
Lunch; Vinga fisksoppa, bröd, ost, rabarberpaj, vaniljsås.
Middag; Makaronilåda, tomatsås, skivade morötter.

Onsdag
Lunch; Rotmos, köttkorv/grynkorv, brytbönor, yoghurt.
Middag; Kycklinggratäng med persika, ris/kokt potatis, ärter/majs/paprika.

Torsdag
Lunch; Pannbiff med lök, kokt potatis, brunsås, blomkål, inlagd gurka, lingonfromage.
Middag; Spenatsoppa, hackat ägg, mjukt bröd, ost, färsk frukt.

Fredag
Lunch; Lax på norrlandsvis, kokt potatis, ärter, blandad fruktkräm.
Middag; Kalvdans, saftsås, mjukt bröd, ägg, kaviar.

Lördag
Lunch; Kalops, kokt potatis, am grönsaksblandning, rödbetor, fruktsallad, gräddtopp.
Middag; Löksill, kokt potatis, gräddfilssås, tomat, tunnbröd.

Söndag
Lunch; Helstekt, fläskfilé, ugnstekt potatis, klyftade morötter, svampsås, glass med chockladsås.
Middag; Plättar, lingongrädde, medvurst.

V 36 679-12/9
Måndag
Lunch; Isterband, stuvad potatis, rotfruktsstrimlor, rödbetor, diplomatkräm, mjölk.
Middag; Klar grönsakssoppa med frikadeller, mjukt bröd, ost.

Tisdag
Lunch; Stekt salt sill, kokt potatis, löksås, ärter, nyponsoppa.
Middag; Köttbullar, potatismos, brunsås, vitkålslingon.

Onsdag
Lunch; Kassler med dragongrädde, kokt potatis, blomkål/morötter, sommarkompott.
Middag; Risgrynsgröt, mjölk, mjukt bröd, korvpålägg.

Torsdag
Lunch; Ärtsoppa, bröd, ost, pannkaka, sylt vispgrädde.
Middag; Friskfrikassé från Smögen, kokt potatis, tomat.

Fredag
Lunch; Mald leverbiff, kokt potatis, sås, köksmästarblandning, glass.
Middag; Kokt skinka, mimosasallad, kokt potatis.

Lördag
Lunch; Kycklinggryta med bacon och senap, ris/kokt potatis, haricotverts, chockladmousse med gräddtopp.
Middag; Janssons frestelse, ägghalvor, färsk frukt.

Söndag
Lunch; Helstekt kotlett, brynt potatis, sås, bukettgrönsaker, muffinskaka, vaniljsås.
Middag; Kalvsylta, ost, rödbetor, kokt potatis.

V 37  13/9-19/9
Måndag
Lunch; Fisk på grönsaksbädd, kokt potatis, aprikoskräm.
Middag; Fläskpannkaka, lingonsylt, råkostsallad, färsk frukt.

Tisdag
Lunch; Kålsoppa med fläskkorv, bröd, ost. Brylepudding med karamell alt saftsås.
Middag; Lapskojs, skivade morötter, rödbetor.

Onsdag
Lunch; Köttfärslimpa, kokt potatis, brunsås, sommarblandning, lingonsylt, apelsinsoppa.
Middag; Laxbullar i dillsås, kokt potatis, ärter.

Torsdag
Lunch; Bruna bönor, stekt rimmat fläsk, sallad, fruktcocktail.
Middag; Ost och grönsakssoppa, tekaka, medvurst.

Fredag
Lunch; Bondstuv, rödbetor, jordgubbskräm, gräddmjölk.
Middag; Gästgivarlimpa, lingonsylt, färsk frukt.

Lördag
Lunch; Kräftströmming, potatismos, am grönsaksblandning, toscapäron, glass.
Middag; Köttfärslimpa, crepés, broccoli.

Söndag
Lunch; Vilda grytan på nötskav, kokt potatis, gelé, klyftade morötter, rulltårta med gräddtopp.
Middag; Blåbärsgröt, mjölk, mjukt bröd, leverpastej, inlagd gurka.

Vecka 38 20/9-26/9
Måndag
Lunch; Köttfärs och grönsaksgratäng, kokt potatis, brunsås, sallad, yoghurt.
Middag; Svampsoppa, polarkaka, skinka, tomat, färsk frukt.

Tisdag
Lunch; Ugnstekt falukorv, kokt potatis, ostgratinerad blomkål, rabarberkräm, mjölk.
Middag; potatisbullar, lingonsylt, rårivna morötter alt kokta morötter.

Onsdag
Lunch; Stekt fiskfilé, kokt potatis, remouladsås, ärter, apelsinfromage med rån.
Middag; Omelett, stuvad spenat, kallskuren kokt skinka.

Torsdag
Lunch; Högsbosoppa (morot), bröd, ost, gammeldags äppelkaka, vaniljsås.
Middag; Pölsa, kokt potatis, rödbetor, färsk frukt.

Fredag
Lunch; Dillkött, kokt potatis, brytbönor, blåbärssoppa
Middag; Fiskpudding, smörsås, am grönsaksblandning

Lördag
Lunch; Kåldolmar, kokt potatis, sås, sommargrönsaker, lingonsylt, glass, kolasås.
Middag; Parisare med tillbehör. Potatismos.

Söndag
Lunch; Skinkstek, kokt potatis, sås, romanescogrönsaker, äppelmos, persikor, chockladgrädde.
Middag; Åländsk risgrynskaka, mjölk, sylt, mjukt bröd, medvurst, tomat.

Söderhamns kommun

Länkar