Matsedel för äldreboenden

Tisdag
Lunch; Kyckling alá King, ris/kokt potatis, haricotverts, drottningkräm, mjölk
Middag; Kalvsylta, ost, rödbetor, brynt potatis

Onsdag
Lunch; Kokt fiskfilé, äggsås, kokt potatis, ärter, chockladpudding med gräddtopp
Middag; Baconlåda, rårivna morötter/kokta tärnade morötter

Torsdag
Lunch; Ärtsoppa, bröd, ost, pannkaka, sylt
Middag; Inlagd sill och senapssill, kokt potatis, ägghalvor, tomatklyftor

Fredag
Lunch; Fylld köttfärskaka, kokt potatis, brunsås am grönsaksblandning, saftsoppa med småskorpor
Middag; Krämig potatis och grönsaksgratäng, kassler

Lördag
Lunch; Fläskköttgryta med rotsaker, kokt potatis, inlagd gurka, vaniljglass, chokladsås
Middag; Laxpytt, gräddfilssås, färsk frukt

Söndag
Lunch; Rimmad oxbringa med pepparotssås, kokt potatis, bukettgrönsaker, plommonkompott, gräddmjölk
Middag; Skånsk äggkaka, brytbönor, lingonsylt

V 5  1/2-7/2
Måndag
Lunch; Stekt fiskfilé, kokt potatis, smögensås, grönsaksblandning romanesko, nyponsoppa.
Middag; Köttfärsfrestelse, klyftade morötter

Tisdag
Lunch; Köttsoppa med klimp, bröd, ost. Äppelkaka med havregryn, vaniljsås.
Middag; varm korv (bröd), potatismos, gurkmajonäs, färsk frukt.

Onsdag
Lunch; Stekt rimmat fläsk, paltbröd, vitsås, lingonsylt, råkostsallad, fruktcocktail.
Middag; Fiskbullar i dillsås, kokt potatis, rårivna morötter/kokta morötter.

Torsdag
Lunch; Kålpudding, kokt potatis, sås, sommarblandning, lingonsylt, klappkräm, mjölk.
Middag; Fiskbullar i dillsås, kokt potatis, rårivna morötter/kokta morötter

Fredag
Lunch; Bräckt lunchkorv/Falukorv, kokt potatis, broccoligratäng, apelsinsoppa.
Middag; Torhandlarsoppa (grönsakssoppa), polarkaka, leverpastej, inlagd gurka.

Lördag
Lunch; Dragonfisk, kokt potatis, brytbönor, lingonpäron med gräddtopp
Middag; Risgrynspudding, sylt, mjölk, bröd, köttpålägg.

Söndag
Lunch; Plommonspäckad fläskkarré, kokt potatis, sås, slottsgrönsaker, äppelmos, glassbakelse
Middag; Köttfärspaj, dressing, blandad grönsallad, färsk frukt.

V 6 8/2-14/2
Måndag
Lunch; Oxjärpar, kokt potatis, sås lindgrön (brunsås med kapris, senap och gurka), morötter, persika, jordgubbssås.
Middag; Ugnsomelett, räkstuvning, ärter.

Tisdag
Lunch; Korv stroganoff, ris/kokt potatis, rotfruktsstrimlor, päronkräm, mjölk.
Middag; Sparrissoppa, mjukt bröd, köttpålägg, färsk frukt.

Onsdag
Lunch; Stekt strömming, potatismos am grönsaksblandning, blåbärssoppa.
Middag; Kalvsylta, rödbetssallad, kokt potatis.

Torsdag
Lunch; Ärtsoppa, bröd, ost, pannkaka, sylt.
Middag; Köttfärslimpa med vitkål, champinjoner och messmör, kokt potatis, gelé.

Fredag
Lunch; Skinksås, grönsaksfat (blomkål, broccoli, morötter), kokt potatis, körsbärskräm, mjölk.
Middag; Kroppkakor, skirat smör, lingonsylt, rårivna morötter.

Lördag
Lunch; Fisk bordelaise, kokt potatis, sås lemone, sommargrönsaker, glassbägare.
Middag; Stekt prinskorv, stuvad potatis, tomat.

Söndag
Lunch; Stekt kycklinffilé, kokt potatis, gräddsås, ärter, gelé, marängsuisse.
Middag; Mannagrynspudding, saftsås, mjukt bröd, medvurst, färsk frukt.

V 7  15/2-21/2

Måndag
Lunch; Gräddstuvad pyttipanna, rödbetor, sallad, aprikossoppa.
Middag; Blodpudding, lingonsylt, keso, färsk frukt

Tisdag
Lunch; Vinga fisksoppa, bröd, ost, semla
Middag; Makaronilåda, tomatsås, skivade morötter

Onsdag
Lunch; Rotmos, köttkorv/grynkorv, brytbönor, yoghurt
Middag; Kycklinggratäng med persika, ris/kokt potatis, ärter/majs/paprika

Torsdag
Lunch; Pannbiff med lök, kokt potatis, brunsås, blomkål, inlagd gurka, lingonfromage
Middag; Spenatsoppa, hackat ägg, mjukt bröd, ost, färsk frukt.

Fredag
Lunch; Lax på Norrlandsvis, kokt potatis, ärter, blandad fruktkräm, mjölk.
Middag; Kalvdans, saftsås, mjukt bräd, ägg, kaviar.

Lördag
Lunch; Kalops, kokt potatis, am grönsaksblandning, rödbetor, fruktsallad, gräddtopp.
Middag; Löksill, kokt potatis, gräddfilssås, tomat, tunnbröd

Söndag
Lunch; Helstekt fläskfilé, ugnsstekt potatis, klyftade morötter, svampsås, glass med chockladsås.
Middag; Plättar, lingongrädde, medvurst.

V 8 22/2-28/2

Måndag
Lunch; Isterband, stuvad potatis, rotfruktsstrimlor, rödbetor, diplomatkräm, mjölk.
Middag; Klar grönsakssoppa med frikadeller, mjukt bröd, ost.

Tisdag
Lunch; Stekt salt sill, kokt potatis, löksås, ärter, nyponsoppa
Middag; Köttbullar, potatismos, brunsås, vitkålslingon

Onsdag
Lunch; Kassler med dragongrädde, kokt potatis, blomkål/morötter, sommarkompott, mjölk.
Middag; Risgrynsgröt, mjölk, mjukt bröd, korvpålägg.

Torsdag
Lunch; Ärtsoppa, bröd, ost, pannkaka, sylt
Middag; Fiskfrikassé från Smögen, kokt potatis, tomat

Fredag
Lunch; Mald leverbiff, kokt potatis, sås, köksmästarblandning, glass.
Middag; Kokt skinka, mimosasallad, kokt potatis.

Lördag
Lunch; Kycklinggryta med bacon och senap, ris/kokt potatis, haricoverts, chockladmousse med gräddtopp.

Söndag
Lunch; Helstekt kotlett, brynt potatis, sås, bukettgrönsaker, muffinskaka, vaniljsås.
Middag; Kalvsylta, ost, rödbetor, kokt potatis.

V 9  1/3-7/3

Måndag
Lunch; Fisk på grönsaksbädd, kokt potatis, aprikoskräm, mjölk.
Middag; Fläskpannkaka, lingonsylt, råkostsallad, färsk frukt.

Tisdag
Lunch; Kålsoppa med fläskkorv, bröd, ost, brylepudding med karamell alt saftsås.
Middag; Lapskojs, skivade morötter, rödbetor.

Onsdag
Lunch; Köttfärslimpa, kokt potatis, brunsås, sommarblandning, lingonsylt, apelsinsoppa.
Middag; Laxbullar i dillsås, kokt potatis, ärter.

Torsdag
Lunch; Bruna bönor, stekt rimmat fläsk, sallad, fruktcocktail.
Middag; Ost och grönsakssoppa, tekaka, medvurst.

Fredag
Lunch; Bondstuv, rödbetor, jordgubbskräm, gräddmjölk.
Middag; Gästgivarpanna, lingonsylt, färsk frukt.

Lördag
Lunch; Kräftströmming, potatismos, am grönsaksblandning, toscapäron, glass.
Middag; Köttfärsfyllda crepés, broccoli.

Söndag
Lunch; Vilda grytan på nötskav, kokt potatis, gelé, klyftade morötter, rulltårta med gräddtopp.
Middag; Blåbärsgröt, mjölk, mjukt bröd, leverpastej, inlagd gurka.

V 10  8/3-14/3
Måndag
Lunch; Köttfärs och grönsaksgratäng, kokt potatis, brunsås, sallad, yoghurt.
Middag; Svampsoppa, polarkaka, skinka, tomat, färsk frukt.

Tisdag
Lunch; Ugnstekt falukorv, kokt potatis, ostgratinerad blomkål, rabarberkräm, mjölk.
Middag; Potatisbullar, lingonsylt, rårivna morötter alt kokta morötter.

Onsdag
Lunch; Stekt fiskfilé, kokt potatis, remouladsås, ärter, apelsinfromage med rån.
Middag; Omelett, stuvad spenat, kallskuren kokt skinka.

Torsdag
Lunch; Högsbosoppa (morot), bröd, ost, gammeldags äppelkaka, vaniljsås.
Middag; Pölsa, kokt potatis, rödbetor, färsk frukt.

Fredag
Lunch; Dillkött, kokt potatis, brytbönor, blåbärssoppa.
Middag; Fiskpudding, smörsås, am grönsaksblandning.

Lördag
Lunch; Kåldolmar, kokt potatis, sås, sommargrönsaker, lingonsylt, glass, kolasås.
Middag; Parisare med tillbehör, potatismos.

Söndag
Lunch; Skinkstek, kokt potatis, sås, romanescogrönsaker, äppelmos, persikor, chockladgrädde.
Middag; Åländsk risgrynskaka, mjölk, sylt, mjukt bröd, medvurst, tomat.

Vecka 11 15/3-21/3
Måndag
Lunch; Köttbullar, stuvade makaroner, skivade morötter, fruktsoppa.
Middag, Mild potatis och purjolökssoppa, mjukt bröd, leverpastej

Tisdag
Lunch, Kyckling alá King, Ris/Kokt potatis, Haricotverts, drottningkräm, mjölk.
Middag; Kalvsylta, ost, rödbetor, brynt potatis.

Onsdag
Lunch; Kokt fiskfilé, äggsås, kokt potatis, ärter, chokladpudding med gräddtopp.
Middag; Baconlåda, rårivna morötter/kokta tärnade morötter

Torsdag
Lunch; Ärtsoppa, bröd, ost, pannkaka, sylt, vispgrädde
Middag; Inlagd sill och senapssill, kokt potatis, ägghalvor, tomatklyftor

Fredag
Lunch; Fylld köttfärskaka, kokt potatis, brunsås (anjovissmak), grönsaksblandning.
Middag; Krämig potatis och grönsaksgratäng, kassler

Lördag
Lunch; Fläskköttgryta med rotsaker, kokt potatis, inlagd gurka
Middag; Laxpytt, gräddfilssås, färsk frukt.

Söndag
Lunch; Rimmad oxbringa med pepparrotssås, kokt potatis, bukettgrönsaker.
Middag; Skånsk äggkaka, brytbönor, lingonsylt

Söderhamns kommun

Länkar