In English Auf Deutsch Engelsk och Tysk flagga
Öppna Söderhamn - Något att längta till
Söderhamns kommuns startsida Söderhamns kommuns startsida
Skriv ut

Ny matdistribution innebär många förbättringar

Drygt 300 personer köper matportioner genom kommunens matdistribution. Matdistributionen har från och med årsskiftet omorganiserats och kan numera erbjuda sina kunder bättre valmöjligheter och högre självbestämmande.
En av de viktigaste förbättringarna i den nya matdistributionen är att kunderna kan välja mellan 10 olika maträtter från en veckomeny när de beställer sin mat. Tidigare fanns en maträtt per dag som distribuerades till kunder, naturligtvis kunde man som kund välja bort mat som man var allergisk mot eller absolut inte tyckte om. I det nya systemet väljer kunden helt enkelt det den tycker verkar gott, vilket är en mycket enklare hantering.
 
I normalfallet kommer kunder att få maten levererad en gång i veckan mot som tidigare, varje dag. Det innebär att man är fri att planera sin dag som man vill, utan att behöva tänka på att passa tiden för matdistributionen.

Självklart finns det personer som av olika anledningar inte kan hantera en veckas matportioner på rätt sätt, dessa personer kommer att få dagliga leveranser genom hemtjänsten.

Självbestämmande rankas högt i brukarundersökningar

I brukarundersökningar har självbestämmande och delaktighet visat sig vara prioriterade förbättringsområden inom såväl äldre- som handikappomsorg.

Omvårdnadsförvaltningen har förbättrat självbestämmande och delaktighet på olika sätt inom alla verksamhetsområden. Att välja vilka maträtter jag vill äta under en vecka och att sedan kunna välja vilken maträtt jag äter vilken dag och vilken tid på dygnet är stora förbättringar inom matdistributionen när det gäller självbestämmande.  

Lokalt tillagad mat

Mycket glädjande är det också att kommen valt att satsa på att behålla lokalt tillagad mat inom matdistributionen. Satsningen känns extra bra när det i media framkommit att andra, större matproducenter på andra orter inte lyckats hålla den kvalitet som utlovats. Vällagad mat med rätt näringsinnehåll är otroligt viktigt och det känns tryggt att omvårdnadsförvaltningen och kostenheten även fortsättningsvis kan samarbeta i olika kostfrågor.

Lång hållbarhet på naturligt sätt - inga kemikalier

Valmöjligheter inom matdistributionen möjliggörs genom ett nytt sätt att förpacka matportionerna. För att förlänga matens hållbarhet kyls maten snabbt ner till + 3 grader efter tillagning, vid förpackning sugs syre ut ur förpackningen. Detta får till följd att möjligheterna för bakterier att växa till försämras. Dessutom innebär den sänkta syrehalten att härskningsreaktioner går långsammare.  Inga kemikalier används.  Noggranna tester har gjort för att kunna garantera hållbarhet och näringsinnehåll innan den nya förpackningsmetoden togs i bruk.
 
Tekniken är utbredd och mycket av den mat vi köper hos ICA, COOP, Hemköp och andra livsmedelsbutiker använder förpackningstekniken.

Söderhamns kommun


Omvårdnadsförvaltningen
826 80  SÖDERHAMN
Tel 0270-75 000
E-post

Kontaktuppgifter till
samtliga enheter inom
omvårdnadsförvaltningen,
äldreboenden, hemtjänst mm

Läs här

Mer information

Information till kundPDF (pdf, 420 kB)

Kontaktuppgifter

Omvårdnad Direkt svarar på enklare frågor rörande matdistribution.
0270-756 56

Om du har du frågor om matens innehåll, tillagning och förpackning, kontakta
Åsa Bergstedt,
bitr kostchef 0270-754 09

Du hittar fler kontaktuppgifter
i foldern Information till kund, se länk ovan.

Länk till webbformulär, Synpunkt omvårdnad
Klicka på bilden och skicka e-post till Omvårdnad Direkt
Sidansvarig: Teresia Thyr
Uppdaterad: 2010-02-03