Ekologiskt och lokalproducerat

Vi stödjer också vår närmiljö och försöker i så stor utsträckning som möjligt använda oss av det lokala utbudet. År 2020 var andelen 14 procent av de totala inköpen. Några av de aktörer vi arbetar med är:

• Arla - mjölk från mjölkgårdar i Hälsingland och Medelpad.
• Hälsinge lokalproducenter - köttfärs från djur uppfödda på gårdar i Mo och Norrala.
• Tillmans kött- och chark i Bollnäs - produkter från djur uppfödda i Västernorrland.
• Siljans chark i Mora - produkter från djur uppfödda i mellersta Sverige.
• Kinsta ägg i Söderala
• Bull-Olles - färskt bröd bakat i Bollnäs.

För att minska klimatpåverkan jobbar vi också för miljöklassade mattransporter och ett minskat matsvinn. Det svinn som ändå blir samlas in och används i produktionen av biogas.