JavaScript inaktiverat

Många funktioner på webbplatsen kräver att man har JavaScript aktiverat. Vi kan inte ansvara för användarupplevelsen.

Startsida
/ Utbildning och barnomsorg
/ Mat i förskola och skola
/ Ekologiskt och lokalproducerat

Ekologiskt och lokalproducerat

Av livsmedlen vi använder inom förskola/skola och vård- och omsorgsboenden är 39 respektive 11 procent ekologiska, alltså råvaror som har odlats och producerats utan konstgödsel och syntetiskt framtagna bekämpningsmedel.

Vi stödjer också vår närmiljö och försöker i så stor utsträckning som möjligt använda oss av det lokala utbudet. 2017 kom 13 procent av råvarorna och livsmedlen från lokala leverantörer. År 2018 har detta ökat till 16 procent och den största ökningen är inom området frukt o grönsaker, potatis o rotfrukter. Några av de aktörer vi arbetar med är:

Arla - mjölk från mjölkgårdar i Hälsingland och Medelpad.
Hälsinge lokalproducenter - köttfärs från djur uppfödda på gårdar i Mo och Norrala.
Tillmans kött- och chark i Bollnäs - produkter från djur uppfödda i Västernorrland.
Siljans chark i Mora - produkter från djur uppfödda i mellersta Sverige.
Kinsta ägg i Söderala
Bull-Olles - färskt bröd bakat i Bollnäs.

För att minska klimatpåverkan jobbar vi också för miljöklassade mattransporter och ett minskat matsvinn. Det svinn som ändå blir samlas in och används i produktionen av biogas.

Relaterade länkar

Hjälpte informationen på den här sidan dig?

Tack för din medverkan!Du har hjälpt oss att förbättra webbplatsen.

Någonting gick fel. Prova igen senare.

Skriv ut

Senast uppdaterad: 9 september 2020