Mat i förskola och skola
Eleverna tar för sig av buffén i matsalen.
I Söderhamns kommun jobbar vi för att barn och elever ska äta näringsriktig och varierad mat varje dag. Måltiden i skolan och miljön i matsalen ska hjälpa till att skapa goda vanor. Därför jobbar vi för att maten som serveras ska vara bra för barn, elever, miljö och samhälle.
Meny i förskola och skola
Varje dag serveras två varmrätter, varav en är vegetarisk, tillsammans med en grönsaksbuffé, ekologisk mjölk/vatten, knäckebröd och bordsmargarin. Måltiderna planeras utifrån Livsmedelsverkets råd och ger dig möjlighet att äta en hälsosam sammansättning av proteiner, kolhydrater, fetter fibrer, vitaminer och mineraler.
Specialkost och anpassade måltider
I Söderhamns kommun finns möjlighet att beviljas specialkost och anpassade måltider.
Läs mer om vilka förutsättningar som gäller och hur du ansöker om specialkost.
Näringsrika och varierade måltider
Maten lagas utifrån Livsmedelsverkets nationella råd och riktlinjer, näring och energi är anpassad efter barn och elevers ålder. I våra tillagningskök finns personal med kockkompetens som har fokus på näringsrika och varierade måltider. På vissa skolor lagas maten på plats, medan andra skolor får maten levererad från ett tillagningskök i närheten.
Våra skolor deltar i EU:s skolprogram, med ekonomiskt bidrag från Europeiska gemenskapen. Syftet med EU-stödet är att ge fler elever möjlighet att dricka mjölk i skolan.
Söderhamns kommun ansöker om skolmjölksstödet hos Jordbruksverket som ansvarar för tilldelningen av EU-stödet.
För att få del av skolmjölksstödet genomförs kompletterande utbildningsåtgärder som syftar till att lära barnen mer om jordbruk, miljö och om hållbar och bra mat i allmänhet.
En del av de åtgärder vi jobbar med är:
- Mätning av matsvinn och åtgärder för att minska matsvinn
- Affischer i skolrestaurangen med olika teman, exempelvis om matsvinn och den grönare matcirkeln
- Dialog med barn och elever på matråd
Av livsmedlen vi använder inom förskola/skola är 32 procent ekologiska, alltså råvaror som har odlats och producerats utan konstgödsel och syntetiskt framtagna bekämpningsmedel.
Vi stödjer också vår närmiljö och försöker i så stor utsträckning som möjligt använda oss av det lokala utbudet, år 2022 var andelen ca 20 procent av de totala inköpen.
Några av de aktörer vi arbetar med är:
- Arla - mjölk från mjölkgårdar i Hälsingland och Medelpad.
- Hägersgård AB - lokal grönsaksleverantör från Bollnäsområdet.
- Tillmans kött- och chark i Bollnäs - produkter från djur uppfödda i Västernorrland.
- Siljans chark i Mora - produkter från djur uppfödda i mellersta Sverige.
- Kinsta ägg i Söderala
För att minska klimatpåverkan jobbar vi för miljöklassade mattransporter och ett minskat matsvinn. Det svinn som ändå blir samlas in och används i produktionen av biogas.
Relaterade länkar
Tack för din medverkan!Du har hjälpt oss att förbättra webbplatsen.
Någonting gick fel. Prova igen senare.