Ekologiskt och lokalproducerat
Av livsmedlen vi använder inom förskola/skola och vård- och omsorgsboenden är 32 respektive 13 procent ekologiska, alltså råvaror som har odlats och producerats utan konstgödsel och syntetiskt framtagna bekämpningsmedel.
Vi stödjer också vår närmiljö och försöker i så stor utsträckning som möjligt använda oss av det lokala utbudet. År 2022 var andelen ca.20 procent av de totala inköpen. Några av de aktörer vi arbetar med är:
- Arla - mjölk från mjölkgårdar i Hälsingland och Medelpad.
- Anderssons potatis - potatis odlad i Hudiksvallsområdet.
- Hägersgård AB - lokal grönsaksleverantör från Bollnäsområdet.
- Tillmans kött- och chark i Bollnäs - produkter från djur uppfödda i Västernorrland.
- Siljans chark i Mora - produkter från djur uppfödda i mellersta Sverige.
- Kinsta ägg i Söderala
- Bull-Olles - färskt bröd bakat i Bollnäs.
För att minska klimatpåverkan jobbar vi också för miljöklassade mattransporter och ett minskat matsvinn. Det svinn som ändå blir samlas in och används i produktionen av biogas.
Text
Relaterade länkar
Tack för din medverkan!Du har hjälpt oss att förbättra webbplatsen.
Någonting gick fel. Prova igen senare.